Статья - Качественная замена молока

Научно производственное объединение Голландские технологии в животноводстве является официальным дистрибьютором компании с мировым именем Нутрифид . Посредством совместной деятельности, мы представляем на рынок Украины продукцию самого высокого качества, удовлетворяющую современным требованиям и стандартам пищевой безопасности:

Заменитель цельного молока Кальво Старт и Кальволак для выпойки телят;
Заменитель сухого обезжиренного молока Пре Старт , Прелак и Премулак для приготовления высококачественных престартерных и стартерных комбикормов для молодняка сельскохозяйственных животных и птицы.

Не секрет, что уровень развития агропромышленного комплекса стран Европейского Союза и Украины не одинаков. В Европе давно налажено использование заменителей цельного молока в кормлении телят с целью высвобождения молока на пищевые цели и, следовательно, получения дополнительной прибыли. В Украине же ЗЦМ используют мало, выпаивая телят цельным молоком. Это является одной из причин снижения объемов поставок молока на перерабатывающие предприятия в зимний период.

ЗЦМ Кальволак

ЗЦМ Кальволак по своей биологической и энергетической ценности не уступает молоку. Более того, для молодняка он даже полезнее: в результате селекции молоко стало высокобелковым и жирным, а пищеварительный тракт молодого животного не приспособлен к быстрому перевариванию и усвоению избытка протеина и жиросодержащих соединений, в результате чего у него может возникнуть дисфункция кишечника. Кроме того, натуральное молоко в разные сезоны нестабильно по составу и качеству, его свойства меняются в зависимости от физиологического состояния животных и уровня их кормления. Использование ЗЦМ Кальволак позволяет избежать подобных проблем и отличается следующим:

Стабильное ветеринарно . санитарное и зоогигиеническое качество;

Профилактика распространение инфекционных болезней, передающихся через молоко;

Состав оптимально сбалансирован под потребность растущего организма телят;

Наличие в составе необходимых витаминов, минералов и аминокислот;

Увеличение приростов и сохранности молодняка;

Сокращение молочного периода;

Дополнительная экономия не менее 300 . 400 л молока от каждой коровы;

Соответствует Европейскому и государственному стандарту качества.

В соответствии с современными нормами теленку выпаивают 400 . 500 л молока (что составляет порядка 8 . 10 % годового надоя от одной коровы). В первые дни жизни теленка это полностью оправдано наличием в молозиве питательных высокоценных и иммуностимулирующих веществ. Однако с 4 . 8-го дня жизни уже можно использовать заменитель цельного молока Кальволак . Экстра .

В этом случае, расход молока на кормовые цели сокращается до 1%. (см ниже Таблица и Рисунок).

Заменители сухого обезжиренного молока

Использование заменителя сухого обезжиренного молока «Пре Старт», «Прелак» и «Премулак» для приготовления высококачественных престартерных и стартерных комбикормов для молодняка сельскохозяйственных животных и птицы, можно охарактеризовать следующими технологическими и экономическими эффектами:

Необходимый сырьевой компонент для приготовления высококачественных престартерных и стартерных комбикормов;
Высокое содержание молочного протеина, лактозы, незаменимых аминокислот, витаминов и минералов;
Стимулирует развитие ферментативной и пищеварительной систем организма;
Обеспечение интенсивного роста;
Ранний и безопасный переход животных и птицы на основной тип кормления;
Увеличение продуктивности;
Экономия кормовых средств;
Повышение сохранности молодняка;
Снижение затрат на медикаментозное обслуживание;
Постоянное и высокое качество, соответствующее стандартам ISO 9001, HACCP.

Таким образом, использование заменителей молока на животноводческих фермах дает переработчикам хорошие перспективы для укрепления своей экономической базы и повышения ресурсов производства молока.

Сравнительный анализ молочных продуктов

Показатели	ЗЦМ "Кальволак" и "Кальво Старт"	ЗСОМ "Прелак", "Пре Старт" и "Премулак"	Молоко
Жир, %	10; 12; 16	2,5	32
Протеин, %	22	38	26
Кальций, %	0,85	0,51	0,96
Фосфор, %	0,7	0,68	0,74
Железо, мг	100	425	3,7
Медь, мг	15	17	0,8
Цинк, мг	166	46	33,6
Селен, мг	0,32	0,05	0,1
Вит. А, МЕ	55000	150000	8000
Вит. Д-3, МЕ	4500	15000	192
Вит. Е, мг	80	300	7