Статья - Заменители молока - Эфективное решение в животноводстве

Заменители молока — эффективное решение

Известно, что уровень развития агропромышленного комплекса стран Европейского Союза и Украины существенно отличается. В этом можно убедиться на примере использования заменителей цельного молока (ЗЦМ) в кормлении телят. В Европе это делается не только с целью увеличения объемов молока для промышленных и пищевых нужд, а и с целью получения здорового молодняка. В Украине ЗЦМ не уделяется надлежащего внимания. Телят выпаивают преимущественно цельным молоком. Попробуем рассмотреть целесообразность и преимущества использования заменителей молока при выращивании телят.

Безусловно в молочный период основа питания телят это молоко. Существуют разные схемы кормления телят, которые предусматривают выпаивание цельным молоком по 300-600 кг на одну голову. На сегодня выращивание телят на цельном молоке экономически невыгодно. Более того, многочисленными исследованиями доказано, что использование ЗЦМ вместо цельного молока способствует более динамичному росту и правильному физиологическому развитию молодых животных. Поэтому целесообразно часть молока заменить ЗЦМ. Так, например, использование заменителей молока давно практикуется в европейских странах и в США, где, кстати, их использование является одним из обязательных условий рентабельного производства молока.

В Украине рынок заменителей молока неустанно возрастает, и тем самим обеспечивает устойчивый рост производства молока и прибыль животноводов. Но, к сожалению, в последнее время на рынке заменителей прослеживаются тенденция к снижению качества продукта ради снижения цены. Попробовав некачественные заменители, вложив средства и не получив желательных приростов, руководители хозяйств разочаровываются в ЗЦМ.

При выборе заменителя, следует знать, что высококачественные заменители молока создают на молочной основе с добавлением необходимого количества растительных компонентов. Такие заменители обогащены комплексом биологически активных веществ (витамины, микро- и макроэлементы), ароматизированные вкусовыми добавками природного происхождение (пальмовое и кокосовое масла). Кроме того, компоненты качественных ЗЦМ смешиваются не обычным механическим размешиванием, а в процессе сушки. Благодаря этому частицы жира имеют размер меньше 2 мкм (даже меньше, чем в натуральном молоке) и обернуты белковой оболочкой. Такой метод производства позволяет создать на самом деле качественным заменитель для достижения максимального эффекта при выращивании животных.

Преимущества использования заменителей молока

Использование высококачественных заменителей молока в хозяйствах позволяют снизить количество затрат на единицу прироста и заметно повышают уровень рентабельности. При этом уменьшаются проблемы, связанные с желудочно-кишечными разладами у телят. Натуральное молоко может быть источником многих бактериальных и вирусных инфекций, которые передаются с ним. Это, прежде всего, инфекции, которые вызываются патогенными штаммами бактерий кишечной группы, инфекционный мастит, лейкоз, туберкулез, бруцеллез и прочие. Использование заменителей молока позволяет остановить их распространение, и тем самым предохранить молодняк от болезней, которые передаются с молоком. При этом снижаются затраты на лечение и профилактику болезней.

Известно, что состав молока коровы изменяется в зависимости от периодов лактации и типа кормления, в то время как состав ЗЦМ является постоянным . Безусловно одним из преимуществ заменителей молока является то что в их составе есть витаминно-минеральный премикс. Сбалансированный состав витаминов и минералов предупреждает нарушения развития и гарантирует рост и здоровья телят. Также в составе ЗЦМ преобладают легко переваримые белки , которые перевариваются быстрее чем белки молока . Ощущение голода наступает раньше и стимулирует телят к поеданю грубых и концентрированных кормов, которые, в свою очередь, оказывают содействие в развитии преджелудоков. Все это и приводит к увеличению приростов.

Так как заменители молока выпускаются в сухом виде, они не портятся и не нуждаются в особых условиях хранения, их легко транспортировать и переносить непосредственно к месту использования. Теперь телятницы могут планировать выпойку вне зависимости от времени доения коров.

Экономический эффект использования заменителей молока

Экономический эффект использования заменителей молока в хозяйствах можно достичь благодаря увеличению объемов реализации « освобожденного » от выпаивания телятам натурального молока. Это связано с тем, что цена одного литра высококачественного ЗЦМ , сбалансованного под нужды телят в 1,5-2 раза дешевле стоимости цельного молока. ЗЦМ разводится в пропорции 8-9:1, т.е. с одного килограмма сухого заменителя можно получить 9-10кг молока для выпаивания телятам. В целесообразности использования заменителей молока можно убедиться из таблицы 1.

1. Пример экономической эффективности использования заменителей цельного молока

	Показатели	Использование цельного молока	Использование ЗЦМ
1	Количество телят, голов	100	100
2	Количество за выпойку, литров	400	400
3	Период выпойки, дней	90	90
4	Средняя стоимость 1 литра, грн.	1,35	0,85
5	Стоимость продукта за период выпойки, грн.	54000	34000
Экономический эффект за 90 дней, грн.		20000

Согласно таблице 1, на 100 голов телят, которые содержались в равных условиях, и которым за одинаковый период выпоили равное количество молока и ЗЦМ, экономический эффект от применения заменителя молока составил 20 000 грн. Кроме экономического эффекта следует учесть простоту и универсальность его использования .

Рекомендации по использованию заменителей молока

Для получения ожидаемого и гарантированного результата от применения ЗЦМ следует придерживаться следующих рекомендаций:

КОНЦЕНТРАЦИЯ

Оптимальная пропорция для приготовления раствора ЗЦМ составляет 1:8-9 (1 кг порошка заменителя растворяем в 8-9 литрах воды). Придерживаясь технологии разводим 1 кг порошка в половине количества воды, размешиваем до получения однородной жидкости, потом помешивая постепенно добавляем оставшееся количество воды

ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ

При приготавливании ЗЦМ следует придерживаться четкого температурного режима: при разведении заменителя температура воды должна быть не меньше 50 °С , а при вспаивании телятам температура раствора должна быть 38-40 °С.

ВЫПАИВАНИЕ

Следует помнить, что телятам выпаивают свежий, только что сделанный раствор ЗЦМ. Также в кормушках постоянно должны быть сено и комбикорм хорошего качества

Итак учитывая все выше указанное можно сделать вывод , что использование высококачественного заменителя молока:
Обеспечивает развитие и интенсивный рост;
Способствует развитию преджелудоков;
Повышает товарность молока;
Сокращается период выпойки;
Высокое содержимое протеина и лактозы;
Имеет постоянный сбалансированный и научно подобранный состав;
Снижает затрат на ветеринарные препараты путем профилактики заболеваний;
Обеспечивает высокую энергию роста;
Обеспечивает получение запланированных результатов.